По данным Рязаньстата, за период с 19 по 25 января 2016 года в регионе отмечено снижение цен на такие социально значимые продовольственные товары, как рыба мороженая – на 2,5%, куры – на 0,6%, крупа гречневая – на 0,4%, свинина – на 0,3%, сахар-песок, рис – на 0,2%.
При этом зафиксировано повышение цены на плодоовощную продукцию, в том числе лук репчатый – на 6,2%, морковь – на 2,6%, яблоки – на 2%, капусту белокочанную – на 1,9%, картофель – на 1,1%, а также масло подсолнечное – на 2,8%, пшено – на 2,1%. По таким позициям, как яйцо куриное, хлеб ржаной, ржано-пшеничный, молоко, соль, говядина, баранина, масло сливочное, чай, мука пшеничная, вермишель цена незначительно увеличилась или осталась без изменения.
Стоимость набора из 23 социально значимых продуктов питания в Рязанской области ниже, чем в таких регионах Центрального федерального округа, как Смоленская, Тверская, Ярославская, Калужская, Владимирская, Костромская, Ивановская, Орловская, Брянская, Тульская и Тамбовская области. Его минимальная стоимость в городе Рязани отмечается на ярмарках выходного дня и составляет 1586,56 руб.