27 декабря рязанские участники программы «Образование для ВСЕХ» фонда «ДетскиеДомики» в рамках проекта «День профессий» познакомились с профессией «Шоколатье» на фабрике по производству натурального шоколада ручной работы «ChokoTime».
Главный по шоколаду Максим Гордеев встретил ребят рассказом об истории шоколада, его составе, свойствах и процессе ручного приготовления.
После дети познакомились с мастерами шоколадного искусства и узнали о существовании профессии «Шоколатье», ее особенностях, требованиях и способах обучения мастерству шоколадного производства.
Участники программы «Образование для ВСЕХ» поняли, что профессия «Шоколатье» в настоящее время начинает возрождаться в ее первоначальном виде. Не так давно шоколадные мастера в России были составной частью общего кондитерского производства, а сегодня — это более узкая специализация.
На своем опыте ребята убедились, чтобы создать шоколадные конфеты вручную необходимо иметь хорошую фантазию, художественный вкус и энтузиазм.
Фонд «ДетскиеДомики» благодарит Максима Гордеева и всю команду «ChokoTime» за интересную экскурсию и шоколадные подарки.
Подробности о мероприятии у куратора программы "Образование для ВСЕХ" Фонда помощи детям «ДетскиеДомики» в Рязанской области Шапошниковой Екатерины: kurator62@detskiedomiki.ru, тел. офис: (4912) 99 03 39, тел. моб. (929) 067 75 44.